Una ricetta per i vostri bambini: il purè di spinaci.
di Gerarda Scola
Ecco una nuova ricetta ideata per i bambini che non amano mangiare gli spinaci.
Ecco una nuova ricetta ideata per i bambini che non amano mangiare le verdure. Vi propongo un piatto furbo che solitamente piace molto anche ai più piccoli: il purè di spinaci. E’ ottimo per il pranzo ma anche per la cena, perché è un piatto leggero e soprattutto salutare.
Lo scopo è abituare i vostri bambini fin da piccoli a mangiare qualsiasi cosa, soprattutto le verdure ed in questo caso gli spinaci, per una dieta equilibrata e salutare.
Ingredienti:
- spinaci freschi ma all’occorrenza una confezione grande di spinaci surgelati ;
- una tazza di latte o di besciamella ;
- 2 cucchiai di burro;
- noce moscata;
- sale e pepe.
Preparazione
Lessate gli spinaci in acqua salata, scolateli e strizzateli. Metteteli in una padella con la metà del burro, un po’ di noce moscata e il pepe.
Fateli cuocere per circa 10 minuti o comunque fino a quando non abbiano perso tutta l’acqua, mescolando di tanto in tanto. Toglieteli dal fuoco, frullateli e rimetteteli sul fuoco per qualche minuto dopo avervi aggiunto il latte (o la besciamella) e il rimanente burro.
